コロンビア・クレオパトラ・スプレモ　

ＣＬＥＯＰＡＴＲＡＳＵＰＲＥＭＯは、
コロンビアに縦断する三つの大きな
アンデス山脈の西側の尾根、
Valle Del Cauca州北部のEl Aguila地区。

この地域は代表的な高品質コロンビアコーヒーを
産出する事で知られております。
標高1.700〜1.850メートルの山肌で
栽培されるTYPICA／BOＵRBON種は、
太平洋に面する同農園の位置のため、
強い海風とアンデスよりの山風に育くまれ、
厳しい自然環境の中で生まれ、
寒暖差の大きさにより高品質コーヒーの栽培には適します。
完熟された赤実のみを丁寧に収穫されます。
精選方法は、農園内より涌き出る
清らかなアンデスの清水を受け、
古典的な従来方法である水洗処理を行い、
熟練された人々によって天日乾燥を行います。
生産量は2.000袋の限定商品と成りますが、
エステートコーヒーとして貴重な逸品です。
特徴は、マイルドさが誇張し、雑味無く、
滑らかな深い味わいと香りは
コロンビア産コーヒーの代表的な優れたものを持ち合わせます。