コーヒーロースト黒柴

お知らせ

オーダーごとに生豆より焙煎！
焙煎後数時間以内に発送致します。

レターパック・ライトは朝8時頃までのご注文なら当日発送。

また月曜から土曜で、
かつ店主がバイク出勤で夕方4時頃までのご注文なら当日発送可能な場合も有ります。

小型ガス焙煎機を使用し、
1袋づつ丁寧に焙煎致します。

全て1袋約200ｇの価格です。
深煎り及びペーパー用に挽くとグラム数は200ｇを下回ります。

実店舗はカフェのようでカフェではなく、
三宿・池尻・東山のコーヒー地域で、
コーヒーは飲めない、テイクアウトも無い珈琲豆専門店です。

新鮮な豆はこんなにも膨らむのです！
焙煎直後の豆が一番美味しい訳ではありません、
翌日位から味や香りのバランスが良くなりますので
通販でもご安心下さいませ。

コーヒー豆は焙煎後大量の炭酸ガスを発生する為
パック破損防止のためのアルミパックにピンホールを開けてあります。
到着後＜アルミパックのまま＞密閉容器などに入れて密閉保存して下さい。
この方法で空気に触れる面も最小限に、
他からの匂いの吸着また他食品への移り香も避けられますし
思いの外、豆にダメージを与える光もブロックできます。
一週間程度で飲み切るならば密閉容器での常温保存がお勧めです。
夏季なら密閉容器に入れ＜野菜室＞へ保管して下さい、
＜冷蔵庫＞＜冷凍庫＞は出し入れの度に温度差で豆が結露し豆に最大のダメージを与えます。
半分は常温で手の届く場所に、半分は野菜室に保管という手もあります。

＜新潟県燕市の職人さんの手で作られている、既に40年以上の味の実績がある焙煎器です
似たような市販品他はこれを参考に作られており、これがオリジナル焙煎器で、中には類似品を使う店もあります＞